McMurry: Fondamenti di Chimica organica Edizioni: Zanichelli Anno di pubblicazione: 2011, 4a ediz Euro: 52,00 sconto: 10% pp.: 524 ISBN: 8808061317 Indice: Prefazione; Struttura e legame chimico: acidi e basi; I composti organici: gli Alcani; Gli alcheni e le reazioni organiche; Le reazioni degli Alcheni e degli Alchini; I Composti aromatici; La stereochimica dei centri tetraedrici; Gli alogenuri alchilici; Gli organoalogenuri: sostituzioni nucleofili ed eliminazioni; Alcoli, fenoli ed eteri; Resine e adesivi epissodici; Aldeidi e chetoni: le reazioni di addizione nucleofila; Gli acidi carbolissici e i loro derivati; Le reazioni di sostituzione in alfa al carbonile e le reazioni di condensazione; Le ammine; La determinzione della struttura; Le biomolecole: i carboidrati; Le biomolecole: amminoacidi, peptidi e proteine; Le biomolecole: i lipidi e gli acidi nucleici; La chimica organica dei percorsi metabolici; Appendice: La nomenclatura dei composti organici polifunzionali; Risposte ai problemi